La nostra especialitat és el peix i el marisc senzillament elaborat, com per exemple les ostres, les cloïsses, les gambes, els percebes, les escamarlans, el llamàntol, el lluç, el rèmol, el rap..., crus o fets a la brasa de llenya. La carn, amb denominació d'origen gallega tant la vedella com el bou també és present a la nostra brasa de llenya. La cerca de la matèria primera s'ha convertit en l'obligació prioritària.